Hummus kan laves i mange forskellige smags varianter, her en opskrift på den klassiske udgave, anderledes smagsvarianter af hummus kunne være persillehummus, hummus med soltørret tomat eller ærtehummus.

Hummus

  • 400 gr kikærter (kogte eller fra dåse)
  • 2 fed hvidløg
  • 2 spsk tahin
  • 2 tsk spidskommen
  • 3/4 dl olivenolie
  • citronsaft fra 1/2 citron
  • 1 dl vand 
  • 1 tsk salt

Kom alle ingredienserne i en blender og blend til en ensartet konsistens, smag evt. til med salt og citron, og juster konsistensen med mere olie eller vand.

Share

One Reply to “Hummus”

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Relaterede indlæg

Hejsa. Mit navn er Mia, jeg er en madglad pige på 19 år. Ja, jeg kan godt lide at bage, men jeg er mindst ligeså vild med at lave mad. Jeg håber at kunne inspirere dig med mine opskrifter og rejseguides.