Opskrift til 10-12 tacos

Pulled chicken

  • 1 spsk olie 
  • 400 gr kyllingbryst eller kyllingebrystfilet
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk tørret hvidløg
  • 2 spsk hotsauce (fx med chipotle)
  • 1 tsk spidskommen 
  • 1 tsk oregano 
  • 1 tsk honning
  • 1 spsk tomatpasta 

Steg kyllingen på en pande med olie til den er gennemstegt. Lad kyllingen køle og pull kyllingen fra hindanden med 2 gafler. Bland tomatpasta, krydderier og hotsauce i en skål og vend det med kyllingen.

Pico de gallo (tomatsalsa)

  • 4 store tomater
  • 1 rødløg
  • 2 forårsløg
  • Et lille bundt koriander 
  • Saft fra 1 lime
  • 1 tsk sukker
  • 0,5 tsk salt 

Skær alle grøntsagerne i i små stykker og vend det med lime, sukker og salt.

Samling af tacos

  • Kyllingen
  • Pico de gallo
  • 10-12 friske tacos
  • 2 avokadoer
  • Koriander
  • Evt. chilisauce til servering

Skær avokadoen i tern. Lun tacosene og server dem med kylling, pico de gallo, avokado og koriander, server med chilisauce ved siden af.

Share

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Relaterede indlæg

Hejsa. Mit navn er Mia, jeg er en madglad pige på 18 år. Ja, jeg kan godt lide at bage, men jeg er mindst ligeså vild med at lave mad. Jeg håber at kunne inspirere dig med mine opskrifter og rejseguides.