Reklame for Svansø

Grøn kartoffelsalat

  • Et lille bundt dild
  • Et lille bundt purløg
  • 1 fed hvidløg
  • 0,5 dl vand
  • 200 gr mayonaise (plantebaseret, fra svansø)
  • 400 gr nye kartofler
  • Salt og peber

Kog kartoflerne i saltet vand i 8-12 minutter eller til de lige præcis er møre, hæld vandet fra og lad kartoflerne køle helt af. Blend krydderurter, vand, hvidløg og mayonnaise sammen til en helt grøn mayonnaise, enten i en blender, minihakker eller stavblender. Vend de afkølede kartofler i den grønne mayo. Krydder eventuelt med lidt salt og peber.

Share

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Relaterede indlæg

Hejsa. Mit navn er Mia, jeg er en madglad pige på 19 år. Ja, jeg kan godt lide at bage, men jeg er mindst ligeså vild med at lave mad. Jeg håber at kunne inspirere dig med mine opskrifter og rejseguides.