Opskrift til 2 portioner
Havre-speltgrød med kokosmælk
- 2 dl havre gryn
- 1 dl speltflager
- 6 dl vand
- 1 dl kokosmælk
- 1 knsp salt
kom alle ingredienserne i en gryde, giv det et opkog og lad det simre ved svag varme i omkring 10 min under låg.
Topping
- 2 bananer
- 3 spsk sukker (eller kokossukker)
- 1 spsk smør
- Kokosflager
- Kakaonips
- Kokossukker
Skær bananerne i skiver, kom sukkeret på en pande og læg banaerne på, varm panden og lad og dem karamellisere. Vend bananerne og lad dem også karamellisere på den anden side og tilsæt smøren, vend bananerne lidt igen til smøren er opløst i karamellen.
Top grøden med den karamelliserede banan, kokosflager, kakaonips og evt. ekstra kokossukker.
