Den klassiske cæsar salat kan også serveres i en sandwichudgave som her hvor jeg har brugt disse sandwichbrød til fyldet fra cæsar salat.

Cæsardressing

  • 200 gr mayo (gerne hjemmelavet)
  • 1 fed hvidløg
  • 1 knsp sukker
  • 1,5 tsk sennep
  • 70 gr parmasan
  • Evt. to ansjosfileter i olie 
  • Ca. 50 gr vand

Skær parmasanosten i mindre stykker, kom alle ingredienserne i en blender og blend til en helt fin konsistens, juster tykkelsen med lidt vand.

Cæsar sandwich

Opskrift til 4 sandwiches

  • Sandwichbrød
  • 1 Hjerte salat eller romaine salat
  • Parmesanost
  • 2 kyllingebryster
  • lidt olie til stegning
  • Salt og peber

Steg kyllingebrysterne i lidt olie på en pande til der er gennemstegt og krydder med salt og peber. Skær kyllingebrysterne i skiver og samle sandwichene med salat, kylling, cæsardressing og parmesanost skåret i flager med en tyndskræller.

Share

One Reply to “Cæsar sandwich”

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Relaterede indlæg

Hejsa. Mit navn er Mia, jeg er en madglad pige på 19 år. Ja, jeg kan godt lide at bage, men jeg er mindst ligeså vild med at lave mad. Jeg håber at kunne inspirere dig med mine opskrifter og rejseguides.