Granolabrud er egentlig bare en anden udgave af myslibarer, hvis man gerne vil have dem formet som en bar, kan man blot skære dem ud mens massen stadig er varm.
Granolabrud med chokolade
Opskrift til ca. 50-60 stk.
- 250 gr brun farin
- 250 gr honning
- 100 gr smør
- 700 gr grovvalsede havregryn
- 400 gr nødder (jeg brugte 200 gr mandler og 200 gr hasselnødder)
- 200 gr mørk chokolade
Smelt smør sammen med honning og brun farin i en gryde eller i microbølgeovnen. Hak nødderne groft. Bland havregryn og nødder med sukker blandingen. Rør godt rundt så alle havregrynene er dækket med honning & farin. Blandingen kommes ud på i en bradepande klædt med bagepapir, og “mases” så den blive lidt mere fast og sammenhængende. Kom bradepanden i ovnen og bag i ovnen ved 190 grader i 20-25 minutter. Lad granolaen køle helt af inden den brækkes i stykker. (Eller hvis du ønsker barer; skær dem ud mens de stadig er varme)
Hak chokoladen og temperer den, fordel chokoladen på granolabrudene. Enten i striber med et kornet, eller dyb den ene side af granolaen i chokoladen.
Hvis man har lidt rester, kan man sagtens knuse dem så man for en normal granola.
Andre opskrifter på granola: Mysli med chokolade og hasselnødder
One Reply to “Granolabrud med chokolade”